Bolo de Fubá Mineiro

Ingredientes: Use o copo americano como medida.
2 copos de fubá tipo moinho d'água
1 copo de leite
1 copo de óleo
1 e 1/2 copo de açúcar
1 copo de queijo ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa rasa) de fermento em pó
3 ovos

Modo de Fazer:

Bater no liquidificador, primeiro os líquidos, depois acrescentar os outros ingredientes. Despeje a massa numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Assar em temperatura média por aproximadamente 40 minutos.