Doce de Coco com Maracujá

Quando vi esta receita no blog quitandas de minas fiquei curiosa. E fui logo para cozinha experimentar! Simples e diferente. Aprovei! Podem fazer, o doce é bem gostoso!
Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de suco de Maracujá
100g de coco seco ralado
1 colher (sopa) rasa de manteiga
1 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
Leve uma panela pequena ao fogo médio com o açúcar, o suco de maracujá e o coco ralado mexendo com colher de pau até secar bem o liquído. Acrescente o leite condensado e a manteiga e mexa até ver bem o fundo da panela, ou até parecer que vai açucarar. Desligue o fogo, bata com a colher até engrossar, use duas colheres de sobremesa para pingar porções em superficie fria e untada, ou como já disse outras vezes no saco plástico que vem com açúcar cristal, sem prescisar untar.