Motivo Natalino Ponto de Cruz

Este pano de copa, com motivo natalino e barrado em crochê, ficou um mimo.

Coxinhas de Frango Douradas

Ingredientes:
1 kg de coxinhas de frango
2 colheres (sopa) de vinagre
2 cebolas
2 dentes de alho
5 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sobremesa ) de sal ou a seu gosto
cheiro verde a gosto
Modo de Preparo:
Lave bem as coxinhas de frango e deixe-as  de molho em água com vinagre por 15 minutos, escorra e reserve.
Pique  uma cebola, amasse o alho, junte em uma panela o óleo e a cebola. Quando a cebola começar a dourar, acrescente o alho aguarde mais um pouco, até que a cebola esteja cor de caramelo. Só então acrescente as coxinhas,  mexendo de vez em quando, em fogo médio.

 Assim que começarem a dourar tampe a panela e mexa de vez em quando, se começar a agarrar no fundo da panela  pingue água e deixe cozinhar até que, espetando a carne, esteja macia e dourada. Leva aproximadamente 40 minutos no fogo. Passe a carne para a travessa de servir.

 Na panela que ficou com a borra da carne, coloque a outra cebola em fatias, 200 ml de água. Acerte o sal, aguarde ferver, desligue o fogo e acrescente o cheiro verde.

 Derrame sobre as coxinhas e sirva.

Móbile Trio Vermelho de Coração

Este trio fiz em feltro e bordei com lantejoulas e miçangas miudinhas; as miçangas maiores, prendi com fio de nylon e, na ponta, coloquei uma argolinha para dependurar. É uma das peças que enfeitam a casa de meu filho Fabricio.

Meu Jardim em Vasos

(Flor: Lirio)

Obrigada pela visita!

(Flor: Impatiens)

Salada Especial de Repolho

Esta receita de salada especial de repolho, do site cybercook, eu  experimentei e aprovei.

Ingredientes:
1 repolho pequeno fatiado finamente
1 xícara (chá) de cheiro verde picado
1 Maçã verde picada com a casca
1 xícara (chá) de uva itália cortadas ao meio
1 xícara (chá) de maionese

Modo de Preparo:
Coloque o repolho picado em água com vinagre por aproximadamente 15 minutos; escorra e passe em água limpa.Você pode aferventar rapidamente no fogão convencional só para murchar o repolho ou como eu fiz , leve ao microondas em um pirex tampado por 7 mintutos, em potência maxíma. Depois de frio (passei debaixo da torneira e espremi levemente), misture os outros ingredientes e sirva gelada. Se achar necessário, coloque sal e limão como tempero (eu não temperei e achei que ficou no ponto).

Flor Espiral em Crochê Linha Anne

Achei muito linda esta flor, acompanhei a explicação para fazê-la no site: http://crochesandra.blogspot.com.br/2008/08/passo-passo-de-flores-em-croche.html

Você pode fazer esta flor em três tamanhos

Pequena inícia-se com 17corrente

Média com 23 correntes 

Grande com 30 correntes

Fiz esta com linha Anne e agulha de crochê 1.75mm,  ficou depois de pronta com 6cm.

Se for feita com lã fica maior.

1º- Inície com 30 corr.

2º- Em cada corr da base faça 1.p.a + 2 corr no ar

3º- No espaço entre cada ponto alto faça: 1pb + 1m.p.a + 4 p.a + 1m.p.a + 1p.b. finalmente arremate deixando aproximadamente 30cm de linha para costurar. 

4º- Agora enrole a flor e costure pela base. Se quiser colocar miolo na flor faça: 4 corr e volte fazendo 4 p.b por 4 carr, com agulha e linha. Costure fechando as 4 pontas do quadrado e costure no centro da flor. 

Casca de Laranja Cristalizada

O amargo vira Doce. Isto é transformação!
Delícia para mordiscar tomando café.

Ingredientes:

2 laranjas (as cascas) 

1 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de água

1 colher (sobremesa) de sal

água  suficiente

Lave as casca das laranjas e corte-as em 4 na vertical, retire os gomos para saborear e corte as cascas em tiras de aproximadamente 1/2 cm de largura .

Coloque as cascas de molho em água salgada e deixe por 1 hora. Escorra as cascas e coloque-as em água limpa na geladeira por 24 horas, trocando a água várias vezes.

Leve ao fogo em uma panela a água o açúcar e as cascas, mexendo. Quando a calda engrossar, faça o teste pingando um pouco de calda em um pires com água fria.

Conseguindo juntar com os dedos  está pronto. Desligue o fogo e continue mexendo com colher de pau até açucarar e soltar umas das outras.

 Outro modo de preparo:  desligar o fogo, retirar as cascas da calda grossa com escumadeira, escorrendo bem e colocá-las em uma assadeira com açúcar cristal, envolvendo-as leve ao sol para secar.

Você pode variar a receita trocando as 2 laranjas por 4 limões siciliano. Se preferir, faça a receita num só dia mudando o modo de preparo: depois que retirar da água salgada afervente em água limpa por 4 vezes .

 Quando a água estiver fervendo, coloque as cascas, espere voltar a ferver aguade 3 minutos. Escorra e repita o processo seguidamente, somando as 4 vezes. Só então coloque-as na calda prosseguindo com a receita.