Bolo de Laranja Fofíssimo

Ingredientes:

1 laranja

1 copo americano de óleo

3 ovos

1 e 1/2 copo americano de açúcar

1 e 1/2 copo americano de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo: 

Lave bem a laranja e corte em 4 partes. Retire as sementes e aquela parte branca do meio, mantenha a casca.

Coloque para bater no liquidificador a laranja em pedaços, os ovos, o óleo e o açúcar. Depois de bem batidos junte aos poucos a farinha e vá pulsando até que misture bem. Acrescente o fermento e deixe bater mais um pouco até homogeneizar.  Rende um litro de massa e o bolo fica de um tamanho ótimo, nem grande nem pequeno. Despeje a massa numa forma de buraco no meio untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré-aquecido em 200ºC por aproximadamente 30 minutos. Após esse tempo faça o teste do palito (enfie um palito de dente no centro do bolo, se sair limpo é porque está assado).

Eu adquiri essa forma de bolo mineiro que assa na boca do gás e estou amando. Deve ser usada com a chama bem baixinha. Ficou perfeito em 30min.

Fofíssimo e delicioso!

Encontrei esta receita no blog : http://www.panelaterapia.com/2012/10/bolo-de-laranja-de-liquidificador.html e resolvi experimentar. Muito bom!

Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro Mole

Sempre faço o bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro mole. É simples, gostoso e faz a alegria da Gabi.

Ingredientes:

Massa -
4 cenouras médias descascadas e picadas
4 ovos
2 copos americanos de açúcar
1 copo americano de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó

Pré aqueça o forno em 180 °C

Unte com margarina e polvilhe com farinha de trigo uma assadeira média.

Em uma vasilha peneire a farinha de trigo com o fermento e reserve.

Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o açúcar e o óleo.
Despeje esse preparado batido no liquidificador sobre a farinha e o fermento. Misture bem.
Coloque na assadeira preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 min ou até que espetando com um palito este saia limpo. 

Prepare o brigadeiro mole enquanto o bolo esta assando.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1/3 (use como medida a lata vazia de leite condensado) de leite de vaca

Modo de preparo:

Misture tudo em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
Fure com um garfo todo o bolo para que receba a cobertura. Sirva e aguarde os elogios!!

Bolo Fácil com frutas, castanhas e muito mais

Olá, estava fazendo um passeio pelos blogs que gosto de espiar quando me deparei com esta receita bem simples postada pela Katia. A receita é fácil, mas tem um "quê " de sofisticação. Veja que delicícia.
Fonte: http://amagiadaculinaria.blogspot.com.br/2011/12/bolo-facil-de-natal.html

 

 Faça um bolo pronto sabor "festa" com memos leite, para a massa ficar mais durinha.

-Unte uma forma redonda com manteiga e trigo, adicione a massa e junte frutas secas picadas tipo: castanha, nozes, uva passas, damasco,ameixa etc..

- Adicione duas maças grandes descascadas e cortadas em tiras finas.

Cubra toda a forma.

- Sobre as maçãs espalhe açúcar e canela em pó a gosto.

Leve ao forno e deixe assar.

Simples e delicioso.

Bolo Chiffon Molhadinho

Fácil e delicioso!


Bater no liquidificador:

• 4 ovos grandes inteiros (60 g cada)
• 2 xícaras (chá) de açúcar (360 g)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha de boa qualidade

Juntar e continuar batendo:

• 3/4 xícara (chá) de óleo de milho ou canola (180 ml)
• 1 xícara (chá) de água filtrada e fervente (240 ml)
• 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
• 1/2 xícara (chá) de chocolate do padre, peneirado (dissolver os chocolates na água fervente  antes de colocar no liquidificador)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) rasa de bicarbonato de sódio
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Coloque a massa numa assadeira untada e enfarinhada no forno 180ºC por 30 minutos, aproximadamente. Para ver se está bom, enfie um palito no centro. Se sair limpo, já está pronto. Deixe descansar sobre uma grelha para esfriar.

Ganache (cobertura)

• 300ml creme de leite fresco
• 450g de chocolate meio amargo
• 50ml de rum ou conhaque

Coloque o chocolate picado numa tigela.
Ferva o creme de leite e despeje-o ainda quente sobre o chocolate picado. Misture bem até que o chocolate dissolva e a mistura fique homogênea.
Visitei o blog da Deborah e encontrei essa receita feita no liquidificador. Estas são as fotos do meu bolo. Experimentei e aprovei!

http://www.delicias1001.com.br/2011/09/bolo-chiffon-molhadinho.html

Modifiquei só a cobertua do meu bolo.  Fiz uma receita de brigadeiro e acrescentei uma caixinha de creme de leite. Muito bom!

Bolo de Beterraba e Capuccino

 Perfeito! Geladinho, molhadinho e com sabor diferenciado

Fiz este bolo com beterraba e para camuflar o sabor que nem sempre agrada a todos aqui em casa acrescentei  o capuccino. Cobri com brigadeiro mole e levei para gelar. Servi com morangos.

 Ingredientes:
250g  beterraba descascada e picada (se preferir troque a beterraba  por cenoura)
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de capuccino
1 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de aveia
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:
Coloque para bater no liquidificador os ovos, o óleo, a beterraba, o açúcar e o capuccino por 3 minutos.
Peneirar em uma tigela a farinha de trigo e o fermento em pó. Acrescente a aveia e junte a mistura do liquidificador mexendo para homogeneizar. Despeje em forma de buraco untada e polvilhada. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 min. Teste espetando um palito, se sair seco está pronto.

Cobertura:
1/2 lata de leite condensado
1 colher (sopa) rasa de margarina
2 colheres (sopa) chocolate

 Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo, assim que começar a ferver desligue e despeje sobre o bolo. Sirva acompanhado de morangos. Muito bom!

Bolinho de Chuva

Bolinho de chuva para mim é como magia. Transporta-me à infância, à simplicidade, ao aconchego da casa materna em dias de chuva; me lembra a família, amor de mãe e da criançada (irmãos) nas brincadeiras, muita farra e muitas gargalhadas. É simples assim os deliciosos  bolinhos de chuva. Experimente, você vai amar! Ingredientes 1 colher (sopa) de margarina ½ xícara (chá) de açúcar 2 ovos 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó 2  ½ xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de canela-da-china em pó (opcional) ½ colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de leite quanto baste de óleo de soja para fritar Modo de preparo Bata o açúcar com a margarina e junte os ovos batendo sempre. Junte a farinha, o fermento, a canela e o sal (peneirados) a mistura, alternando com o leite. Misture bem e frite os bolinhos de chuva às colheradas, em óleo não muito quente, até que dourem de todos os lados. Retire os bolinhos e deixe-os escorrer em papel absorvente, passe os  bolinhos  em açúcar com canela.

Bolo de Pipoca

Que loucura pessoal, olha só que maravilha ! Quando vi não resisti, e quero  mostrar pra vocês. Lindo demais. Já imaginaram a delícia que isso deve ficar ? Hummmmmmmm, sabor de infância.



BOLO DE PIPOCA

Nunca tive muita paciência para fazer bolos. Os fermentos não são meus amigos e sempre tenho problemas com o resultado. Mas, mesmo assim, consegui inovar e fazer o bolo favorito das minhas sobrinhas, desbancando os incríveis bolos de cenoura e fubá da vovó. Tudo isso usando como base um ingrediente divinamente simples: a pipoca. Vamos à receita do brilhante bolo de pipoca:

- Reserve uma forma de pudim para essa receita.

Ingredientes.

- ½ xícara de chá de milho de pipoca.

- 2 pacotes grandes de confeitos de chocolate.

- 500g de marshmellow em bolas brancas (você acha em lojas de doces) ou 500g de chocolate branco ou ao leite derretidos em banho maria (se possível, use 1/3 de chocolate meio amargo pra não ficar enjoativo).

Modo de preparo:

- Estoure as pipocas normalmente e reserve. Não adicione sal!

- Derreta o marshmallow no microondas por 3 minutos (ou o chocolate em banho maria).

- Misture bem a pipoca com o marshmallow (ou com o chocolate), com os ingredientes ainda quentes.

- Salpique os confeitos de chocolate na mistura.

- Unte a forma com margarina e adicione a nossa mistura, pressionando-a até que a massa fique toda dentro da forma.

- Coloque na geladeira e espere esfriar, depois é só desenformar.

Origem: http://meme.zenfs.com/u/a2653f4d5722da378dd5bfec055973081c088c79.jpeg

Bolo de Água Quente

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara (chá) de óleo ou de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água quente
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:
Coloque para bater no liquidificador por aproximadamente 2 min. os ovos, o óleo e o açúcar. Desligue e acrescente a farinha de trigo, mexendo com uma espátula tipo pão duro. Acrescente a água quente misturando, ligue e bata mais um pouco. Acrescente a essência, o fermento, bata rapidamente e desligue. Despeje a massa  em uma assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno pré aquecido em 180º por aproximadamente 45 min. ou até que espetando com um palito este saia limpo. Este bolo fica fofo, leve e muito macío.

Bolo de Banana com Aveia

 Este bolo de banana com aveia é muito nutritivo, exala no ar um delicioso aroma que atiça o paladar e nos convida a saboreá-lo.  Todos que comem aprovam,  e pedem bis.
Ingredientes:
6 bananas prata maduras = (+ ou - 400g)
3 ovos
1 copo americano de óleo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 colher (café) de sal
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) uva passa (opcional)

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180ºC.
Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento , o sal, acrescente a aveia, a canela, a uva passa e reserve.
Leve para bater no liquidificador as bananas picadas, o óleo, os ovos e o açúcar.
Junte a mistura batida com a mistura de farinha e mexa bem, despeje em forma redonda com furo central untada e polvilhada e leve ao forno temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até que espetando um palito este saia limpo. Deixe esfriar desenforme e polvilhe açúcar refinado com canela.

Bolo de Caneca

Sabe aquelas dias que você sente uma vontade de comer um bolo, mas fica com uma preguiça danada de untar a forma, ligar o forno e sujar aquele monte de vasilhas,que depois tem que lavar??? Agora já é possível fazer um bolo individual vapt vupt no microondas, em apenas alguns minutinhos. E o melhor, fica perfeito! Com cobertura e tudo, a final você merece este carinho, não é mesmo?

Ingredientes:
1 ovo
4 colheres (sopa) de leite (pode substituir por água, refrigerante, sucos em geral)
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres rasas (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó (se usar achocolatado diminua o açúcar)
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1 colher (café) rasa de fermento químico em pó (caso não vá usar a farinha que já contém fermento)

Cobertura:
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (chá) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) chocolate
para decorar chocolate granulado

Modo de preparo:
Prepare a calda primeiro e reserve. É só misturar os ingredientes num copo tipo requeijão e levar ao microondas por 1 minuto. Observe para não deixar ferver e cair tudo. Caso seja preciso, dê uma pausa e espere um pouquinho até abaixar.

Vou contar como fiz o bolo mas, se preferir, use um garfo e bata direto na caneca (bata bem o ovo para não ficar com gosto acentuado).
Usei um vidro vazio, daqueles que vêm com palmito. Coloquei o ovo, óleo, leite e fechei o vidro. Chacoalhei bastante (faça isto sobre a pia pra evitar lambança). Abra o vidro e acrescente o açúcar, farinha, fermento e mexa com um garfo até homogeneizar. Pode dar mais umas chacoalhadas no vidro (fechado, naturalmente) é divertido! Despeje a massa numa caneca com capacidade para 300ml, tipo aquelas que a gente usa para tomar sopa. E, principalmente, que seja própria para microondas. Não precisa untar. Leve ao micro, por 3 minutos na potência alta. Despeje a calda sobre o bolo ainda quente e decore com o granulado. Huuuuuuuuuum! Só alegria...
Eu prefiro usar a farinha de trigo que já vem com fermento (fabricação do Moinho Sul Mineiro S.A. - daqui da cidade de Varginha/MG), perfeita para bolos.

Bolo de Fubá Mineiro

Ingredientes: Use o copo americano como medida.
2 copos de fubá tipo moinho d'água
1 copo de leite
1 copo de óleo
1 e 1/2 copo de açúcar
1 copo de queijo ralado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa rasa) de fermento em pó
3 ovos

Modo de Fazer:

Bater no liquidificador, primeiro os líquidos, depois acrescentar os outros ingredientes. Despeje a massa numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Assar em temperatura média por aproximadamente 40 minutos.