Cordão Natalino em Crochê

Fiz este cordão em crochê com a linha Cleia, para enfeitar um dos pacotes com os quais presentearei neste natal. Segui o gráfico postado pela Norminha, do blog http://pontopreso1.blogspot.com
Fiquei encantada com a peça, não resisti. Vejam se não é um mimo. Obrigada, Norminha, amei.

Pãozinho Caseiro

Este pão é um dos preferidos do pessoal aqui em casa. Faço com frequência a receita, que era de minha sogra, D. Zulmira. Ela fazia muito bem, algumas vezes recheava com linguiça antes de assar. Hummmm,  o maridão adora! E quando sai do forno, passa a manteiga, ela vai derretendo, bom demais, a casa toda fica com aquele perfume de casa de mãe, de aconchego, de carinho. Os filhos chegando, um café quentinho saindo... Tem coisa melhor do que se reunir assim no fim do dia?

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 litro de leite
50 gramas de fermento fresco para pão
1 xícara (chá) de gordura  de porco (se preferir óleo de soja)
1 colher (sopa) de sal
2 ovos
1 kg de farinha de trigo ( Tenha um pouco a mais, caso necessite)

Modo de Preparo:
Colocar em uma vasilha adequada (tipo bacia plástica), o açúcar e o fermento misturando com uma colher até derreter o fermento. Acrescente o leite amornado levemente pois, se estiver mais para quente, mata o fermento. Acrescente a gordura, os ovos, o sal misture bem e vá acrescentando a farinha de trigo e sovando com as mãos, até que a massa não grude mais nas mãos, porém continue elástica e macia. Sove bem. Divida a massa em porções de, aproximadamente, 50 gramas. Forme os pães a seu gosto, coloque-os em tabuleiros, cubra-os e deixe-os crescer. Se o dia estiver ensolarado, coloque as assadeiras cobertas ao sol (isto agiliza o crescimento da massa). Leve ao forno, com temperatura a 180ºC, até dourar levemente.

Outras receitas : http://youtu.be/gQOOee9usGE

Árvore de Natal Chaveiro

 

Este artesanato  fiz com retalhos de brim cedidos gentilmente pela Anete, proprietária da Charmes Confecções, minha vizinha. Os retalhos, mesmo que pequeninos, sempre podem ser transformados e aproveitados. Estas arvorezinhas fiz para colocar como chaveiro pelas portas da casa, ficarão um charme.

Faça o desenho da árvore do tamanho desejado em papelão, coloque sobre o avesso do tecido que deve ser duplo, risque e corte.

 A alça para pendurar deve ser presa pelo direito da peça antes de costurar, deixe uma abertura na base da arvorezinha para desvira-la.

Feche a abertura com pontinhos manuais, os enfeites podem ser bordados ou colados com cola quente.

Você é Especial

 Fico muito feliz com sua visita, obrigada.

Beijo Quente

Quem não gosta de um carinho? Quando quero agradar a Gabi, minha caçula, faço esta receitinha antiga. Dizem que o nome é beijo quente, outros Pralinê. Seja lá o nome que queiram dar o que importa é que é muito bom!!!

ingredientes:
500g de amendoim crú
2 xícaras (chá) de acúcar
1 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de achocolatado
1 colher (sobremesa) de fermento para bolo em pó 

Modo de Preparo:
Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo mexendo com colher de pau até que seque - fica tipo uma farofa. Neste ponto, continue mexendo até que comece a derreter e grude no amendoim. Desligue o fogo e despeje numa assadeira grande e mexa até que solte os que estiverem grudados, deixe esfriar e sirva.

Rosca de Leite Condensado

Esta rosca deliciosa, macia e perfumada recebi quentinha de uma querida amiga e vizinha, Solange Reis. Sabe aquelas pessoas que fazem a mesma receita que a gente faz, mas que não sei porque  o resultado é melhor. Então as quitandas e biscoitos que ela faz ficam assim, mais bonitas e mais gostosas,o segredo creio eu que seja o amor!!!

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de água (use a lata do leite condensado como medida)
1/2 lata de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
4 ovos
1 xícara (café) de açúcar
1 colher (café) de sal
60gr. de fermento fresco para pão
1 kg de farinha de trigo
1 gema de ovo para pincelar e açúcar com canela para polvilhar

Modo de preparo:
Reserve a farinha de trigo e bata os ingredientes no liquidificador. Despeje em uma vasilha adequada e vá acrescentando a farinha até que fique uma massa elástica, macia e que não grude nas mãos. Forme as roscas, passe a gema batida,  cubra com um plástico e um pano limpo e, se possível, leve ao sol para crescer. Asse em forno com temperatura média (180º), por aproximadamente 45 minutos ou até que estejam douradas.

obs: Coloque uma bolinha de massa em um copo com água, quando a bolinha subir a superfície já pode levar as roscas para assar.
Quando retirar as roscas do forno, pincelar com manteiga e polvilhar açúcar com canela.

Cachepô de Porcelana Fria

Confecionei este cachepô de biscuit, em 1991, nesta época quase ninguém conhecia a técnica ou o modo de preparar a massa e também não se encontravam ferramentas adequadas ou revistas como hoje. Elas facilitam muito o trabalho do artesão. Tinha que improvisar, mas era bom demais, ficava horas a fio trabalhando, criando, esquecia da vida varava as noites. Os detalhes desta peça fiz com uma faca de mesa. Fiz peças lindas, flores, legumes, bolachinhas enfim, tudo que imaginava. Era só moldar nesta massa macia e boa de transformar. Foi um ciclo de muito prazer em minha vida. Acho que trabalhei com o biscuit por uns 5 anos, de repente passa como todo ciclo, e já estou pronta para outras emocionantes aventuras artesanais.

A receita que eu usava pode ser feita tanto no fogão convencional como no microondas, perfeita!  Pelos anos que tem está peça e continua como nova.

A massa do biscuit é conhecida por “porcelana fria” pelo fato da mesma secar fácil em contato com o ar, não precisando ser cozida no forno para que seque. Aprenda a fazer a massa de biscuit com o passo a passo.

Ingredientes para fazer a massa do biscuit:
02 xícaras (chá) de amido de milho
02 xícaras (chá) de cola branca (eu usava, cascorez rótulo azul)
01 colher (sopa) de caldo de limão, vinagre ou formol (eu só usava o formol)
02 colheres (sopa) de vaselina líquida
01 colher (sopa) de creme hidratanre para as mãos sem silicone

Como fazer no microondas:
Tudo vai depender da potência do seu microondas, o tempo de cozimento varia entre 1 minuto e 30 segundos, podendo levar até 10 minutos. Na primeira vez que você for cozinhar a massa, tire-a a cada trinta segundos, sempre verificando para que a massa não passe do ponto.
Você deve misturar todos os ingredientes em um pirex e levar ao microondas por aproximadamente 3 minutos, mexa a cada 1 minuto, caso seja a primeira vez que você esteja fazendo em seu microondas, verifique a cada 30 segundos, para que não passe do ponto.

Como fazer no fogão convencional:
Em uma panela, misture todos os ingredientes, mexa com uma colher de pau, até que toda mistura se desprenda do fundo da panela, sem estar totalmente ressecada, ou seja, um pouco mole ainda. Se você ja fez massa para coxinha, ou sabe como fica, o ponto deve ser o mesmo.
Como sovar a massa do biscuit:
Logo após o cozimento, coloque bastante creme nas mãos e também em uma superficie lisa e fria, um exemplo, é a pia da cozinha, sove a massa como se fosse massa de pão. Cuide para não queimar as mãos.

Dicas para a massa biscuit:
 A massa deve ser sovada ainda quente, para que fique com consistência macia e elástica.
 Depois que a massa estiver sovada, conserve-a em saco plástico limpo, livre de poeiras e gorduras.
 Deixe a massa em descanço até que esfrie, se o saco plástico ficou com goticulas de água. Você deve retirar a massa do saco, secar bem e guardar novamente no plástico retirando todo o ar.
Você pode fazer seus trabalhos com a massa na cor natural, ou se preferir pode tingir pequenas porções com tinta a óleo para tela.