INGREDIENTES
- Peça de picanha;
- Farinha de trigo;
- Sal grosso;
- Papel alumínio;
MODO DE PREPARO
1. Retire a picanha da embalagem e passe uma água. Seque com papel toalha e faça furos com o garfo por todos os lados;
2. Passe o sal por toda peça;
3. Em seguida “empane” com farinha de trigo;
4. Feche a picanha no papel alumínio, garantindo que todos os lados estão fechados;
5. Coloque a picanha numa assadeira com o lado da gordura para cima, pois com o cozimento a gordura vai descer, deixando a carne mais saborosa;
6. Leve ao forno numa temperatura média por uma hora. Após este período retire a assadeira e certifique-se que a picanha está no ao ponto. Caso queira a carne bem passada, leve mais um tempo ao forno.
