Filé de Pescada com Camarão na Pressão

Ingredientes:

1 kg de filé de pescada
2 pacotes de camarão 7 barbas
3 cubos de caldo de peixe ou sal temperado a gosto
3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
4 dentes de alho amassados
1 cebola média ralada
1 sache de molho de tomate tradicional (340gr)
1 destas  opcões (1 copo de requeijão ou 200ml de leite de coco ou 200ml de creme de leite)
1 xícara (chá) de cheiro verde

Modo de preparo:

Limpe o camarão e coloque de molho em água com limão ou  vinagre por 5 minutos escorra e passe por uma água fervendo, assim que ele perder a transparência desligue o fogo, escorra e reserve.

Pique o filé de pescada em 3 partes cada e coloque também em água com limão ou vinagre por 5 minutos, escorra e reserve.

Numa panela de pressão doure o alho com a cebola, acrescente os cubos de caldo, o molho refogado e mexa para dissolver o caldo acrescente o filé de peixe e o camarão. Feche a panela quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5min. Abra a panela e acrescente  o requeijão e o cheiro verde. Sirva com arroz branco.

Pelo sorriso da Gabi dá pra sentir que ficou bom.

Frango Rápido Assado

Com apenas 90 minutos na cozinha,  você serve esta refeição delíciosa.


Se o problema é falta de tempo, mas você ama fazer a família feliz, servindo uma bela refeição, aproveite a minha sugestão. Frango suculento, assado e servido com ervilha e azeite, arroz perfeito na pressão (postado em 17/08/2010)  e batata palha que já se compra pronta.



Ingredientes:
2 kg de coxa e sobre coxa de frango
2 pacotes de sopa creme de cebola
1 copo grande de suco de laranja
1 copo americano de catchup
1 copo americano de mostarda
1/2 copo de vinagre ou suco de limão

 Modo de Preparo:
Lave o frango e coloque-o  de molho em água com vinagre por, aproximadamente, 15 min. Após este tempo, escorrer bem a água.
Misture bem em uma vasilha a sopa de cebola, o suco de laranja, a mostarda e o catchup. Despeje metade desta mistura numa assadeira coloque os pedaços de frango e cubra-os com o restante da mistura.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por, aproximadamente, 50 min. Se achar necessário, depois de 25 minutos, use uma colher e regue o frango com o creme que está na assadeira.

Chup-Chup Doce de Leite

Delícia!!!

Ingredientes:
1/2 litro de leite fervido
2 caixinhas de creme de leite
1 lata de doce de leite de 800g
1 xícara (chá) de achocolatado

Modo de Preparo:
Bater os ingredientes no liquidificador, colocar nos saquinhos apropriados, dar um nó na ponta e levar ao freezer até congelar. Rende aproximadamente 14 unidades.

Doce de Coco na Colher

Este é para aquelas horas em que bate uma vontade louca de comer um docinho.

Ingredientes;
1 lata de leite condensado
100g de coco ralado
1 colher (sopa) de margarina
Modo de Preparo:
Misture tudo em uma panela e leve ao fogo médio mexendo até ver o fundo da panela. Aí, é só alegria!

Ervilha com Azeite

Amor a primeira vista, me apaixonei pela cor, sabor e textura desta ervilha (vem congelada). Sirvo com azeite extra virgem.

Modo de Preparo:
Você pode escolher, são 3 as sugestões do modo de preparo na embalagem
Escolhi esta:  Leve uma panela com 500ml de água e 1 colher (sobremesa) de  sal ao fogo. Assim que abrir fervura, despeje as ervilhas congeladas e cozinhe por 5 min.

Escorrer e colocar em água fria, 3min para cessar o cozimento, escorrer e está pronta para ser consumida a gosto.

Experimentei, gostei e indico.

Goiabas Vermelhas ou Brancas em Calda

Este doce fiz com goiabas vermelhas e o outro...

 

 Por incrível que pareça, foi feito em outro dia, com goiabas brancas e ficou vermelho, lindo e perfeito.

Ingredientes: Goiabas, açúcar e água

 

Modo de Preparo:

Descasque as goiabas, retire as sementes e pese 1 kg. Lave, escorra e coloque-as em panela de pressão. Acrescente 3 xícaras cheias (chá) de açúcar e meio copo americano de água; leve ao fogo baixo e, assim que pegar pressão, deixe por 5 min. Desligue o fogo e deixe esfriar natualmente. Só abra a panela quando estiver totalmente fria. Se achar que a calda ficou rala, retire as goiabas para uma vasilha de vidro e volte a panela com a calda ao fogo por aproximadamente 10 min ou até que engrosse um pouco a calda. Despeje sobre as goiabas, espere esfriar e sirva com requeijão ou queijo fresco.

Aproveite as sementes retiradas das goiabas, bata no liquidificador, passe pela peneira e transforme-as em suco ou geléia.

Mulher Parabéns!!!

Maria Mãe das Graças, rogai por nós...

Hoje é o dia internacional da mulher e eu, como mulher, agradeço ao Criador pelo dom a nós concedido. Somos geradoras da vida, somos templo de amor, somos beleza, somos magia, somos simplesmente mulheres, como Maria, a mãe de Jesus Cristo nosso Senhor e Salvador.Viva eu, Viva você, Viva Maria, Mãe do Redentor.
Rosângela Pontes Coelho Serafim


História
 

8 DE MARÇO É DA MULHER As mulheres do Século XVIII eram submetidas à um sistema desumano de trabalho, com jornadas de 12 horas diárias, espancamentos e ameaças sexuais O Dia Internacional da Mulher, 8 de março, está intimamente ligado aos movimentos feministas que buscavam mais dignidade para as mulheres e sociedades mais justas e igualitárias. É a partir da Revolução Industrial, em 1789, que estas reivindicações tomam maior vulto com a exigência de melhores condições de trabalho, acesso à cultura e igualdade entre os sexos. As operárias desta época eram submetidas à um sistema desumano de trabalho, com jornadas de 12 horas diárias, espancamentos e ameaças sexuais. Dentro deste contexto, 129 tecelãs da fábrica de tecidos Cotton, de Nova Iorque, decidiram paralisar seus trabalhos, reivindicando o direito à jornada de 10 horas. Era 8 de março de 1857, data da primeira greve norte-americana conduzida somente por mulheres. A polícia reprimiu violentamente a manifestação fazendo com que as operárias refugiassem-se dentro da fábrica. Os donos da empresa, junto com os policiais, trancaram-nas no local e atearam fogo, matando carbonizadas todas as tecelãs. Em 1910, durante a II Conferência Internacional de Mulheres, realizada na Dinamarca, foi proposto que o dia 8 de março fosse declarado Dia Internacional da Mulher em homenagem às operárias de Nova Iorque. A partir de então esta data começou a ser comemorada no mundo inteiro como homenagem as mulheres. Fonte deste texto.: http://www.arteducacao.pro.br/homenagem/mulher.htm