Guirlandinhas

A guirlanda Natalina é um adorno de porta que simboliza acolhimento, alegria e amor. Pode ser feita com infinitos materiais. Eu uso alguns materias novos, mas aproveito para reciclar o máximo possível, pois assim produzo peças únicas.

Para montar estas guirlandas usei argolas de plástico, encontradas em vários tamanhos. Use o que achar melhor. Recobri com uma tira de espuma fina, enrolei e prendi com um alfinete. Depois recobri com tiras de retalhos de tecido, malha ou outros materiais que tinha à mão, como fitas, pedrarias, cordões dourados, laços, sinos, flores  feitas com fitas; mesmo aquelas que vêm escritas da para aproveitar. Uso linha e agulha. Não tenho pressa. Se preferir use  cola quente. Tenha criatividade, mas principalmente amor e paciência; estas são ferramentas imprescindíveis quando a intenção é criar reciclando. Pode ser colocada na porta do quarto na maternidade,  no quarto das crianças ou onde lhe agradar. O importante é entrar no clima natalino.

Bife, Repolho, Batata, Arroz, Feijão e Salada

 

Hummmm!!! Ficou bom, façam provem e comprovem.
Comecei colocando o feijão para cozinhar e, enquanto o feijão cozinhava, fui preparando as batatas. Coloquei-as para fritar, preparei o repolho, o arroz, uma salada de tomates com cebola e azeitonas verdes, em seguida passei para os bifes, refoguei o feijão e pronto. 

Refogando o feijão:  frite 1 dente de  alho em uma panela com 1 colher (sopa) de óleo, coloque o feijão, sal a gosto e água do cozimento e deixe fervendo para engrossar o caldo, desligue o fogo e reserve.

Arroz perfeito na pressão, postei dia, 17/08/2010

Batatas douradas, postei no dia, 22/09/2010

Repolho refogado:
ingredientes:
500g de repolho aproximadamente
água o quanto baste
2 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (café) de sal temperado
cheiro verde a gosto
Pique grosseiramente o repolho e coloque-o em vasilha com água e vinagre para limpá-lo. Deixe repousar por,  aproximadamente, 15 minutos; escorra, passe em água limpa e coloque num pirex fundo com tampa e leve ao microondas por 7 minutos ou afervente no fogão convencional. Enquanto cozinha o repolho, leve uma panela ao fogo com o óleo e frite a cebola fatiada finamente, acrescente o sal temperado, o repolho pré cozido, mexa, tampe e cozinhe por 2 minutos para "pegar" o tempero. Coloque o cheiro verde e desligue o fogo.

Bife na Pressão
ingredientes:
1 kg de contra filé em bifes com espessura média
2 cebolas fatiadas finamente
1 dente de alho amassado
sal o quanto baste
2 colheres (sopa) de óleo

(Obs.: Usei contra filé porque não tinha outra carne, mas carne de panela, em geral, é feita com cortes menos nobres)

Modo de preparar:
Coloque em panela de pressão, o óleo, alho, cebola e a carne em bifes polvilhados com sal, intercalando com cebolas. Feche a panela e leve ao fogo. Quando pegar pressão,  deixe cozinhar até que sinta o cheiro de carne começando a fritar - aproximadamente 15 a 20 minutos. Abra a panela e vire os bifes para dourarem por igual. Feche a panela e deixe por mais 5 minutos.

Vinho Luccarelli

 O maravilho e aveludado vinho tinto fino meio seco Luccarelli, importado e distribuido pela CASA FLORA LTDA, da família Carvalhal (tem filial em Três Corações-MG). É uma excelente sugestão para acompanhar o macarrão com molho vermelho e manjericão. Degustamos no almoço de domingo, quando reunimos a família. Muito bom!!!

Árvore de Natal em Crochê

 Com este gráfico que encontrei na net - e estou postando sem os devidos créditos, pois não encontrei o autor - fiz esta ávore em crochê. Agradeço a quem postou o gráfico, e se houver algum impedimento para esta postagem do gráfico, entre em contato.

Doce de mamão na Pressão

 Ingredientes:
1 mamão verde (aproximadamente 1,5kg)
800g de açúcar
8 cravos da índia
1 xícara (chá) de água para calda

Modo de Preparo:
Com a ponta de uma faca risque o mamão para eliminar o "leite" e aguarde 30 minutos.
Corte o mamão ao meio e retire as sementes, descasque-o e pique-o em pedaços médios.
Coloque-o numa vasilha com água suficiente para cobri-lo e acrescente 1 colher (sopa) de sal. Deixe nesta água por meia hora (para eliminar o amargor), escorra e lave em água limpa.
Coloque em panela de pressão, acrescente o açúcar, cravo e a xícara de água e leve ao fogo médio. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhando por 20 min. Desligue o fogo e só abra a panela quando tiver esfriado naturalmente.

Macarrão Dois em Um

Sempre faço este macarrão com maionese, quando já estou sem opção para variar o cardápio. É uma refeição rápida, que pode ser consumida gelada ou quente. Mas tenho que admitir,  o pessoal aqui de casa prefere macarrão com molho vermelho. Hoje resolvi  agradar e fiz o molho; me surpreendi, ficou ótimo. Preparei normalmente, mas deixei que optassem entre colocar maionese ou molho vermelho com manjericão. Perfeito, bom demais.

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de sal

E água suficiente para cozinhar o macarrão, coloco aproximadamente 3 litros

500g de macarrão parafuso

Preparo:

Leve uma panela ao fogo com a água, óleo e o sal, assim que começar a ferver acrescente o macarrão e mexa para não grudar. Quando a água voltar a ferver, deixe cozinhar por aproximadamente 7 minutos. Escorra e passe por água fria para retirar bem a goma. Se optar pela maionese, misture tudo e leve para gelar. Se preferir quente, leve ao forno para derreter o queijo. Porém, se preferir com molho, descarte a maionese no preparo.

Com Maionese

1 pote de 500g de maionese
400g presunto picado em cubos

400g de queijo muçarela picada em cubos

4 tomates sem sementes picados em cubos

cheiro verde picado e manjericão a gosto

Com Molho Vermelho (prepare o macarrão e troque a maionese pelo molho)
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena ralada
1 cubo de caldo de galinha
2 sachês com 340g cada de molho refogado Quero
folhas de manjericão a gosto

Para o molho:
O molho já vem pronto para o uso. Eu gosto de "incrementar", da seguinte forma:

Leve uma panela ao fogo com o óleo e a cebola ralada deixando dourar, acrescente o caldo de galinha e os 2 sachês de molho refogado. Assim que ferver, feche a panela e deixe cozinhar por 5 minutos. Eu prefiro cozinhar na pressão. Coloque o macarrão preparado com presunto, queijo, tomates e cheiro verde no prato, cubra com molho e algumas folhas de manjericão.

Flor em Fuxico Suporte para Pano de Prato

Fiz este suporte para pano de prato, já pensando no Natal que se aproxima. Vou começar a postar meus trabalhos com este tema, assim você terá tempo para aproveitar as ideias.