Conserva Rápida de Cebola

Este petisco de cebola é muito saboroso e prático,  faço assim:
ingredientes:
1 kg de cebolas bem pequenas
1 cabeça de alho
1 frasco de 900ml de vinagre (uso o de maçã)
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sobremesa) de açúcar
3 folhas de louro
6 grãos de pimenta do reino

Modo de preparo:
Descasque,  lave e escorra as cebolas e os alhos. Reserve. Coloque para ferver os outros ingredientes; assim que estiver fervendo, junte as cebolas e o alho. Aguarde até que volte a ferver e deixe por 3 minutos. Desligue o fogo, espere esfiar e pode consumir no mesmo dia ou, se preferir, armazene em vidro esterelizado.