Maçã Gelado Delicado

 Rápido de fazer, bonito de se ver e gostoso para comer.


Ingredientes:
1kg de maçãs pequenas descascadas (deixe-as inteiras com o cabinho ou se preferir corte as ao meio)
3 caixinhas de gelatina de cor vermelha, o sabor que preferir (normal ou diet)
750 ml de água fervente
1 xícara (chá) de açúcar (opcional) 
1 pau de canela
2 cravos da índia

Modo de Preparo:
Forre o fundo de uma panela de pressão com as mãças descascadas.
Acrescente o açúcar, a canela, o cravo, o pó de gelatina e a água fervente.
Feche a panela e leve ao fogo, assim que iniciar a pressão deixe somente 5 minutos, desligue o fogo e só abra a panela depois de 30 minutos. Tome cuidado! não chacoalhe  a panela, pois, se chacoalhar vira purê de maçãs. Coloque em uma tigela e leve para gelar. Sirva decorado com uma folha de hortelã (na falta desta coloquei uma folha  não comestivel só para a foto), acompanhado de sorvete de creme ou  creme de leite gelado.
obs: Você deve lavar e enxugar as maçãs antes de descascar, assim poderá utilizar as cascas para fazer um delicioso e perfumado chá.

Chá de Maçã
Ingredientes:
1 litro de água filtrada
1 pau de canela
4 cravos da índia
cascas de maçã
2 sachês de chá de maçã
Modo de Preparo:
Junte tudo em uma chaleira, menos os sachês, e leve a ferver.
Desligue o fogo após a fervura e acrescente os sachês, tampe e aguarde 5 minutos, coe e sirva.

Salada de Bacalhau

Esta linda e saborosa salada , foi feita pela minha prima Mariangela para nosso almoço de natal em família. Sucesso!!!

Ingredientes:
1 kg de bacalhau dessalgado em lascas
1 kg de batatas cozidas e cortadas em cubos
3 cebolas médias cortadas em rodelas
1 pimentão amarelo, 1 verde e 1 vermelho cortado em rodelas
6 ovos cozidos e cortados em rodelas
200 grs de de azeitona verde
100 grs azeitonas preta
3 dentes de alho cortados em lascas
Pimenta do reino a gosto
Azeite extra virgem 
Acerte o sal por último.

Modo de preparo:
Refogue numa panela com azeite, o alho a cebola e os pimentões,só para tirar a acidez.
Desligue o fogo e misture os ingredientes restantes. Espere esfriar e faça em uma travessa uma cama de alface americana que é crocante e coloque a salada de bacalhau por cima.

Escapulário de Porta

                              Santo Expedito e Nossa Srª das Graças

Pássaro de Tecido para Móbile

Este pássaro de tecido é uma peça fácil de ser confeccionada. Por enquanto só fiz este,  pretendo fazer vários para montar um móbile decorativo prendendo-os com fio de nylon em galhos naturais ou artificiais.

Para fazer o pássaro, você vai precisar dos seguintes materiais:

Retalhos de tecidos estampados
Fio de nylon
Agulha de costura
Linha
Tesoura
Manta acrílica
Máquina de costura
Gravetos

Usei este molde que se encontra  em vários blogs. Agradeço a quem o criou pela partilha. Sou grata. Veja mais detalhes aqui :  www.spoolsewing.com/blog/2008/05/16/bird-mobile/

Berinjela Na Pressão

Esta receita é muito gostosa e pode ser feita de várias maneiras. Algumas por sinal bem demoradas.
Eu procuro sempre ser rápida, prática e com menos mão-de-obra possível e ainda assim obter um ótimo resultado. Como adoro cozinhar na pressão já fui logo testando. Lavei tudo e fui picando direto na panela.

Ingredientes:
4 berinjelas grandes picadas em cubos médios
2 cebolas médias picadas em pétalas não muito grossas
3 tomates picados em pedaços médios
1 dente de alho filetado no ralo
1 pimentão verde picado em pedaços médios
1/2 copo americano de azeite extra virgem
1/4 de copo americano de vinagre
1 colher (sobremesa) de sal temperado
50g de uva passa
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas

Reserve a uva passa para finalizar a receita. Feche a panela e leve ao fogo alto. Assim que pegar pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 min. Desligue o fogo e deixe a panela no mesmo lugar por 15 min. já que assim o calor do fogão continua agindo. Após esta pausa abra a panela acrescente a uva passa e sirva.
Obs.: se gostar quente, polvilhe antes de servir com queijo ralado na hora. Pode também ser servida  gelada com torradas.

Antepasto de berinjela no microondas: https://www.youtube.com/watch?v=qVKGBjc7PVU

Aromatizador Limão e Cravo

Usei um limão vermelho e cravos da índia para confeccionar este aromatizador que compôs o arranjo com as flores secas. Fui fazendo pequenos furos com a ponta de uma faca bem fina para introduzir os cravos bem perto uns dos outros. Depois de algum tempo os cravos absorveram o suco do limão e ficou assim lindo e cheiroso. Teve uma infestação de formiguinhas no espaço onde fica o computador. Para solucionar o problema coloquei o limão com os cravos lá e sumiram todas as formigas que já estavam amolando há algum tempo. Também fica muito bom o cheiro quando colocado nas gavetas.
Já fiz uma outra vez usando maçã com cravos e também gostei muito.

Farofa de Alho

Eu e minhas irmãs gostamos muito dos encontros festivos. Família reunida, confraternização, dividimos as muitas experiências vividas durante o ano, e principalmente as boas receitas que experimentamos e acumulamos. Esta farofa foi minha irmã Roselene quem me ensinou é simples e bem diferente. Quem já provou sabe do que estou falando é um espetáculo !!!
Fica sequinha e extremamente crocante, simplesmente perfeita! Hummmmm...

Ingredientes:
2 cabeças de alho raladas (filetadas)
1 copos (tipo americano) de óleo
1 pacote sopa creme de cebola 65g
500g de farinha de mandioca flocada bijú

Modo de Preparo:
Descasque, e filete no ralo o alho. Leve ao fogo uma panela com o óleo e deixe esquentar. Acrescente o alho filetado, e assim que começar a dourar, acrescente o pacote de sopa creme de cebola mexendo. Desligue o fogo, junte a farinha, misture bem e sirva.